Patlıcan, yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesi olarak pek
çok tarifte karşımıza çıkıyor.

Kızartması, közlemesi ve fırınlamasıyla sofralarımızı
süsleyen bu lezzetli sebzenin, tüm faydalarından yararlanmak için en doğru
tüketim şekli ise uzun zamandır merak ediliyordu.

Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalara göre, çoğumuzun
sandığı gibi en sağlıklı yöntem fırınlama değil!

Peki, patlıcanın en sağlıklı hali hangisi?

EN SAĞLIKLI YÖNTEM: KÖZLENMİŞ PATLICAN

Uzmanlara göre patlıcanın tüm vitamin ve minerallerini
kaybetmeden sofralarımıza taşınmasının en ideal yolu közleme yöntemi.

Közlendiğinde, patlıcan kabuğunun içinde suyunu koruyor, böylece besin
değerleri de maksimum seviyede kalıyor.

Közlenmiş patlıcanın sağlık açısından sayısız yararı
bulunuyor. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde beyin sağlığını destekliyor,
kansızlığa iyi geliyor ve sindirim sistemini rahatlatıyor.