B12 vitamini, sağlıklı bir sinir sistemi ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için hayati öneme sahiptir.

Bu vitamin, vücutta doğal olarak üretilmediği için besinler yoluyla alınması gerekmektedir. B12 vitamini en çok hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur.

Bu nedenle, özellikle vejetaryen ve vegan bireylerin B12 vitamini alımına dikkat etmeleri gerekmektedir.

Et, balık, süt ürünleri ve yumurta, B12 vitamini açısından zengin besinler arasında yer alır.

İşte B12 vitamini açısından zengin bazı gıdalar…

Kırmızı Et

Sığır eti ve kuzu eti gibi kırmızı etler B12 vitamini açısından zengindir.

Balık

Somon, ton balığı, alabalık ve sardalya gibi yağlı balıklar B12 vitamini içerir.

Tavuk ve Hindi

Bu kümes hayvanlarının eti de B12 vitamini bakımından zengindir.

Süt ve Süt Ürünleri

Süt, yoğurt, peynir ve diğer süt ürünleri iyi birer B12 vitamini kaynağıdır.

Yumurta

Özellikle yumurta sarısı B12 vitamini içerir.

Kabuklu Deniz Ürünleri

İstiridye, midye, karides ve yengeç gibi deniz ürünleri B12 vitamini bakımından oldukça zengindir.

Organ Etleri

Karaciğer ve böbrek gibi organ etleri, B12 vitamini deposudur.

B12 vitamini eksikliği genellikle vejetaryen ve vegan bireylerde daha sık görülür, çünkü bu besinlerin çoğu hayvansal kaynaklıdır.

Bu nedenle, bu tür diyetleri takip eden kişilerin B12 vitamini takviyesi alması önerilebilir.