Avusturya’da yer alan restoranlar tarafından gıda israfını
önlemek amacıyla çeşitli adımlar atılıyor. Atılan adımlar kapsamında yer alan
ve özellikle açık büfe yemek servisi yapan işletmelerde uygulanmaya alınacak
yeni tedbir dikkat çekti.

Gıda israfının önüne geçilmesini hedefleyen karar ile
birlikte Avusturya’da yer alan restoranlarda yemek yiyen müşteriler tabaklarında
yemek bıraktıklarında fazla ücret ödemek zorunda kalacak.

Konsept mutfaklarda israf olan yemeklerin önüne geçilmesi
planlanan bu uygulamayla birlikte tabakta kalan yemekler için talep edilen tutarlar
şaşırttı.

5 İLE 10 EURO ARASINDA ÜCRET TALEP EDİLİYOR!

Son Haber EU’da yer alan habere göre Avusturya’da
uygulanmaya başlayan yeni karar ile birlikte tabaklarda kalan yemekler için ek
olarak 5-10 euro ücret talep edilmeye başlandı.

Bu uygulama, özellikle “sürekli sushi” gibi
konsepti olan restoranlarda sıkça karşılaşılan gıda israfını önlemek için bir
çözüm olarak görülüyor. Restoran sahiplerine göre, müşterilerin büyük bir kısmı
bu uygulamayı anlayışla karşılıyor ve yeni kurala uyum sağlıyor. Bazı
müşterilerden itirazlar da geliyor olsa da, genel olarak sistemin sorunsuz
işlediği belirtiliyor.