Bir Osmanlı yadigarı: Zerde tatlısı tarifi
ZERDE TATLISI İÇİN MALZEMELER
Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan zerde, ülkemizde en çok Gaziantep, Tekirdağ, Balıkesir ve Edirne’de tüketiliyor.
ZERDE TATLISI NASIL YAPILIR? ZERDE TATLISI TARİFİ
Ana malzemeleri pirinç ve sıcak su olan bu tatlı; zerdeçal, kuş üzümü ve fıstıkla zenginleştiriliyor. Genellikle sütlaç kıvamında olan zerde tatlısı; davet, sünnet gibi özel günlerde misafirlere ikram edebileceğiniz tatlılar arasında yer alıyor.
Geleneksel lezzetleri seviyorsanız, Ramazan sofralarınızda bu tatlıya yer verebilirsiniz.
Peki, Osmanlı usulü zerde tatlısı nasıl yapılır? İşte, adım adım zerde tarifi…
Süslemek için:
